《二〇二四啤酒线下市场研究报告》发布 啤酒企业压力与机遇并存
2025-05-29 16:11:09
近日，新经销联合舟谱数据共同发布《2024啤酒线下市场研究报告》（以下简称《报告》），其中的相关数据证明，面对当前复杂的市场环境，啤酒企业既有压力，也有机遇。
自2013年达到销量高点之后，我国啤酒行业就进入了一个典型的“存量博弈”阶段——不再靠“喝得多”扩展市场，而是比拼品牌、产品、渠道、效率等综合能力。《报告》显示，去年，全国啤酒销售规模约为1700亿元，同比下降4%，啤酒行业仍在回调过程中；全国啤酒产量为3521万千升，同比下降0.6%，啤酒行业整体产销已连续多年处于平台期甚至下行期。
但我国啤酒的“价格潜力”仍未被完全释放。《报告》指出，目前，我国啤酒的平均零售价在4.5元/升左右，远低于欧美等成熟市场。即便在总量趋稳的大背景下，品牌依然有通过产品结构升级实现“以价提质”的空间。
《报告》显示，高端化依然是啤酒行业长期被看好的发展方向。例如，从华润的“勇闯天涯Super X”到青岛的“奥古特”、百威的“金尊”、嘉士伯的“风花雪月”，再到喜力、乐堡、红乌苏、范佳乐等产品，几乎所有品牌都在加码高端产品线的投入。
在某些区域市场，高端产品的动销表现已优于中低端品类。在精品市场中，烟酒店渠道的商品交易总额同比增长25.6%，成为增长快的渠道之一。消费者更愿意为“更好的产品”买单，高端品类动销明显。一些经销商在烟酒店渠道的商品交易总额提升超85%，订单履约更及时，基本实现了“多品并举+服务”的组合打法。夫妻店等渠道的商品交易总额增幅均在6%以上，酒吧、Livehouse则成为品牌做“形象种草”的关键点。这些市场虽然体量不大，但具备高度的产品外溢能力，是品牌进行高端布局和新品孵化的优选之地。
折扣店渠道方面，2024年，啤酒在折扣店的商品交易总额同比增长180%，单店商品交易总额增长114%，门店数也增长30%。尤其在精品市场中，折扣店的啤酒渗透率已经超过15%。折扣店渠道的核心优势在于性价比高、补货频率高、到店需求强。对于价格敏感型消费者而言，折扣店在某种程度上承接了原本属于超市、便利店的“即饮补货”功能，也对传统渠道形成了补充。
转自：中国食品报
